The absolute pinnacle for the passionate amateur chef to the utmost professional. This knife set includes three large and three smaller knives from our Iceline series.
The stainless steel blades are forged from a single piece of the highest quality stainless steel (steel material 1.4116) and treated with a multiphase ice-hardening process for premium corrosion protection.
The Rockwell hardness rating is 56 HRC for all knives.
Chef’s knife 23 cm
Iceline series
Total length 37 cm
Blade length 23 cm
Blade height 5 cm
Blade thickness 0.2 cm
Cut/grinding type 15-degree grinding angle/special cut
Weight (net) 220 grams
Weight (gross) 360 grams
Blade steel One piece of rust-free stainless steel
Blade hardness 56 HRC
Handle material: plastic handle
Handle colour: black
Handle type: ergonomic shape
Manufacturing method: multi-ice hardened
Refinement: long-lasting sharpness due to finely polished blade surfaces and weighing lines
Ham knife 21 cm
Series: Iceline
Total length: 35 cm
Blade length: 21 cm
Blade height: 3 cm
Blade thickness: 0.2 cm
Bevel / grinding type 15-degree bevel
Weight (net) 175 g
Weight (gross) 315 g
Blade steel: one piece of rust-free stainless steel
Blade hardness 56 HRC
Handle material plastic handle
Handle colour black
Handle type ergonomic shape
Manufacturing type multi-ice hardened
Refinement: Long-lasting sharpness thanks to a finely polished blade surface and weighing lines
Brotmesser 21 cm
Series: Iceline
Total length: 35 cm
Blade length: 21 cm
Blade height: 3 cm
Blade thickness: 0.2 cm
Cut/grinding type: 15-degree grinding angle/serrated
Weight (net): 180 g
Weight (gross)270 grams
Blade steel: A piece of rust-free stainless steel
Blade hardness: 56 HRC
Handle material: Plastic handle
Handle colour: Black
Handle type: Ergonomic shape
Manufacturing method: Multiple ice-hardened
Refinement: Long-lasting sharpness due to finely polished blade surface and weighing lines
Santoku II 12 cm
Series: Iceline
Total length23 cm
Blade length12 cm
Blade height3 cm
Blade thickness0.2 cm
Cut / grinding type15 degree grinding angle / hollow grind
Weight (net)77 gramm
Weight (gross)135 gramm
Blade steelOne piece of rust-free stainless steel
Blade hardness56 HRC
Handle materialPlastic handle
Colour of handle: Black
Handle type: Ergonomic shape
Manufacturing method: Multiple ice-hardened
Refinement: Multiphase ice hardening with high-quality protection against corrosion
Cheese knife 10 cm
Series: Iceline
Total length: 21 cm
Blade length: 10 cm
Blade height: 3.5 cm
Blade thickness0.2 cm
Grinding / Type of grind15 degree grinding angle / High-performance micro serrated edge
Weight (net)63 grams
Weight (gross)121 grams
Blade steelOne piece of rust-free stainless steel
Blade hardness56 HRC
Handle materialPlastic handle
Handle colourBlack
Handle typeErgonomic shape
Type of manufacturingMulti-ice hardened
refinement: Long-lasting sharpness thanks to a finely polished blade surface
Paring knife 7 cm
Series: Iceline
Total length: 18 cm
Blade length: 7 cm
Blade height: 1.5 cm
Blade thickness: 0.2 cm
Bevel: 15-degree bevel
Weight (net): 63 g
Weight (gross): 121 g
Blade steel: A piece of rust-free stainless steel
Blade hardness: 56 HRC
Handle material: Plastic handle
Handle colour: Black
Handle type: Ergonomic shape
Manufacturing method: Multiple ice-hardened
Refinement: Long-lasting sharpness due to finely polished blade surface and weighing lines
Kochmesser 23 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 37 cm |
| Blade length | 23 cm |
| Blade height | 5 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel / Spezieller Schliff |
| Weight | 220 gramm |
| Gross weight | 360 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Langanhaltende Schärfe durch feinpolierte Klingenoberflächen sowie Wiegelinien |
Schinkenmesser 21 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 35 cm |
| Blade length | 21 cm |
| Blade height | 3 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel |
| Weight | 175 gramm |
| Gross weight | 315 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Langanhaltende Schärfe durch feinpolierte Klingenoberflächen sowie Wiegelinien |
Brotmesser 21 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 35 cm |
| Blade length | 21 cm |
| Blade height | 3 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel / Wellenschliff |
| Weight | 180 gramm |
| Gross weight | 270 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Langanhaltende Schärfe durch feinpolierte Klingenoberfläche sowie Wiegelinien |
Santoku II 12 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 23 cm |
| Blade length | 12 cm |
| Blade height | 3 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel / Kullenschliff |
| Weight | 77 gramm |
| Gross weight | 135 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Mehrphasige Eishärtung mit einem hochwertigen Schutz gegen Korrosion |
Käsemesser 10 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 21 cm |
| Blade length | 10 cm |
| Blade height | 3.5 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel / Hochleistungs-Micro-Wellenschliff |
| Weight | 63 gramm |
| Gross weight | 121 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Langanhaltende Schärfe durch feinpolierte Klingenoberflächen |
Tourniermesser 7 cm
| Series | Iceline |
|---|---|
| Length | 18 cm |
| Blade length | 7 cm |
| Blade height | 1.5 cm |
| Blade thickness | 0.2 cm |
| Grind type | 15 Grad Schleifwinkel |
| Weight | 63 gramm |
| Gross weight | 121 gramm |
| Blade steel | Ein Stück rostfreier Edelstahl |
| Blade hardness | 56 HRC |
| Handle material | Kunststoffgriff |
| Handle color | Schwarz |
| Handle type | Ergonomische Form |
| Manufacturing method | Mehrfach eisgehärtet |
| Finishing | Langanhaltende Schärfe durch feinpolierte Klingenoberfläche sowie Wiegelinien |
The classic chef's knife combines all the essential features for a particularly high-quality cutting experience. Whether fish, meat or vegetables, this knife impresses with its versatility. More information
With this bread knife, cutting bread will be a breeze. The sturdy blade with the precise serrated edge is perfect for the whole range of breads, from fluffy plaited bread to crispy ciabatta. More information
This precision knife is particularly good at filleting. Thanks to the flexible blade, wafer-thin carpaccio slices can be cut just as precisely as delicate fish fillets. More information
The compact Santoku knife is the clever partner to the large chef's knife and is suitable for those small meals in between. Its hollow edge reduces the adhesion of food. More information
This special type of paring knife is a practical aid when it comes to peeling fruit and vegetables. The beak shape enables minimally invasive peeling. More information
Thanks to the large cut-outs, this knife is specially designed for cutting all soft cheeses without the cheese sticking to the blade. The micro-serrated edge allows the knife to glide through the cheese. More information
5.0
Based on 9 customer reviews
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Die Messer sind sehr gut, der Schleifstein ist etwas gewöhnungsbedürftig, wenn man gelernt hat, klappts sehr gut .
Das Messerset war ein Geschenk und es hat wirklich Anklang gefunden und Freude bereitet.
Sowohl die Bestellung als auch der Versand verliefen einwandfrei und das persönliche Dankkärtchen war das Tüpfelchen auf dem i!
Die Qualität der Messer ist 1A und ich werde gerne auch mein eigenes Messerset mit dieser Serie bei Bedarf aufstocken.
Alles in allem ein wunderbarer Einkauf, die Messerserie ist sehr zu empfehlen! Vielen Dank!
Versand mit GLS ist furchtbar. Messerset ist spitze!
Bin super zufrieden mit dem Messerset
hoch qualitative, ansprechende Produkte und gutes Lieferservice
Ich habe vor Kurzem das Messerset “Expert” und den Messerblock Plus (Silber) von TyrolitLife gekauft und bin begeistert von der Qualität dieser Produkte.
Die Messer sind präzise gefertigt, liegen perfekt in der Hand und ermöglichen ein sehr einfaches und genaues Schneiden. Der Messerblock hat ein elegantes Design, das sich wunderbar in meine Küche einfügt, und eine zusätzliche Funktion: einen integrierten Messerschärfer, der äußerst praktisch ist.
Die Materialien sind erstklassig, und die Verarbeitungsqualität erfüllt alle Erwartungen. Diese Produkte sind ideal für alle, die professionelle Küchenwerkzeuge suchen, die langlebig und optisch ansprechend sind.
Vielen Dank an TyrolitLife für diese großartigen Produkte – absolut empfehlenswert!